Weselne

cena od 145 zł

Powitanie chlebem i solą
Wino musujące dla Gości weselnych

 

Obiad Weselny

  • rosół królewski z makaronem
  • krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
  • krem z brokuł
  • krem z borowików

 

Dania główne:

  • kotlet de Volaille + schab faszerowany w sosie grzybowym
  • kotlet de Volaille +pieczeń wieprzowa w sosie własnym
  • sakiewki z polędwiczki wieprzowej w sosie borowikowym
  • kotlet wieprzowy zawijany z serem żółtym i szynką i pieczarkami
  • schab ze śliwkami i morelami
  • zraziki zawijane + schab faszerowany
  • antrykot +schab faszerowany

Dodatki :

  • ziemniaki z wody w aromacie masła i kopru lub purée
  • zestaw surówek do wyboru (w zależności od pory roku )

 

PIERWSZE DANIE GORĄCE

  • Filet z kurczaka faszerowany warzywami i boczkiem zawinięty chrupiącym plastrem boczku z sosem bazyliowo-pomidorowo-czosnkowym podany z opiekanymi ziemniaczkami i surówką z kapusty
  • kieszonka ze szpinakiem i serem fetą i sosem serowym dufinkami i sałatką
  • szaszłyk z ryżem ,z surówka z sałaty pekińskiej
  • fileciki z farszem z podgrzybków, ryż sałatka
  • karczek wieprzowy, kluski śląskie ,buraczki
  • nóżka z kurczaka , dufinki, surówka
  • fileciki po parysku , dufinki , sałatka
  • indyk pieczony w sosie pomidorowo - bazyliowym , ryż , sałatka

 

DRUGIE DANIE GORĄCE

  • karczek na grzance surówka
  • medaliony z pieczarkami ,dufinki,sałatka
  • nóżka z kurczaka , dufinki, surówka

 

TRZECIE DANIE GORĄCE

  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Bogracz
  • Przysmak królewski ( drobiowy )
  • Gulaszowa ( z karczku )

 

CZWARTE DANIE GORĄCE

 

  • barszcz czerwony z krokietem
    • barszcz czerwony z pasztecikiem
    • żurek

 

ZAKĄSKI - ZIMNA PŁYTA

 

  • Mięsa pieczone po staropolsku
  • Kompozycja polskich wędlin tradycyjnych
  • Pasztet pieczony
  • Zimne sosy: tatarski
  • Śledzie: w śmietanie i po węgiersku
  • Galaretka drobiowa
  • Deska serów pachnących : oscypki, korbacze, sery pleśniowe, wędzone
  • Sałatki:, jarzynowa, z kurczaka lub grecka
  • Pieczywo tradycyjne

 

DESER

 

  • Puchar lodowy z bitej śmietany z sosem malinowym i owocami
  • Puchar lodowy z sosem truskawkowym i bitą śmietaną
  • Patery z ciastami i owocami

 

Napoje chłodzące bez ograniczenia (pepsi,tymbark,soki ,woda mineralna gazowana i niegazowana )

  • Napoje gorące:


    •Różne rodzaje kawy + śmietanka • herbata expresowa z cytryną